https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/ Artikel aus der Kategorie Aktive Sauerteige de BÖCKER Sauerteig-Shop Wed, 11 Mar 2026 23:40:15 +0100 BÖCKER Sauerteig-Shop WebShop@shop.sauerteig.de ( ) https://shop.sauerteig.de/out/boecker/img/logo_ee.png https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/ https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOECKER-Sauerteig-Starter-glutenfrei.html Wed, 11 Mar 2026 19:37:13 +0100 <img src='https://shop.sauerteig.de/out/pictures/generated/product/thumb/500_500_75/boecker-sauerteig-starter-glutenfrei.jpg' border=0 align='left' hspace=5><br> <div class="row" id="relaunch" style="background-color: #ffffff; color:#000; border:4px solid #cdacff; padding:24px 0px 0px 8px;"> <img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filename="BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image note-float-right infoboxbock" style="max-width: 100%; width: 25%; position: absolute; right: 0px; margin-top: -65px;"><br> <p> Aus <i>BÖCKER Glutenfreier Sauerteig</i> wird jetzt<br> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 700;">BÖCKER Sauerteig Starter glutenfrei.</span><br> <br> <span style="font-weight: 700;">Neuer Name, neuer Look – die gleiche Qualität, die du liebst.</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-filename="BOE-Herz.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image" style="max-width: 100%; width: 4%;"></span> <br><span style="font-size: 0.7em;">Hinweis: Wir liefern aktuell noch Restbestände mit alten Etiketten aus, bis diese aufgebraucht sind – die Qualität ist unverändert.</span> </p> </div> <br> <h2 style="line-height: 32px; text-transform:uppercase; color:#000;"><span style="background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 22%, #FFC67D 20%, #FFC67D 68%, transparent 0%); padding: 0 0.1em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Glutenfrei backen <br style="display: block; content:' '; margin-bottom: 0">mit Sauerteig </span></h2> <h3 style="color:#000; text-transform:uppercase;">einfach & aromatisch</h3> <br> <span style="font-weight:700; color:#000; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #FFC67D 20%, #FFC67D 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Vorteile auf einen Blick</span><br> <ul style="color:#000; padding-left: 1.4rem;"> <li><span style="font-weight: 700;">Aktiver glutenfreier</span> Sauerteig Starter auf Reisbasis mit lebenden Mikroorganismen</li> <li><span style="font-weight: 700;">Glutenfrei, vegan und laktosefrei</span></li> <li>Für mildes Aroma & bessere Frischhaltung </li> <li>Für herzhafte & süße glutenfreie Teige geeignet</li> <li>Einfach in der Handhabung und zuverlässige Ergebnisse</li> <li>Anwendungsmöglichkeiten: Direktzugabe in den Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Sauerteigs</li> </ul> <br> <details name="produkt-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Mehr zum Produkt</summary> Der BÖCKER Sauerteig Starter glutenfrei macht den Einstieg ins glutenfreie Sauerteigbacken besonders einfach. Der aktive Starter bringt schon die richtigen Milchsäurebakterien und Sauerteighefen mit, um gelingsicher zu backen – ideal, um glutenfreie Teige aromatischer, locker und saftig zu machen. Deshalb ideal für sensible Ernährungsbedürfnisse wie z.B. Zöliakie & Glutenunverträglichkeit.<br> Ob für Sauerteigbrot, Pizza, Baguette oder süße Backideen: Der Starter gibt deinen glutenfreien Rezepten unverwechselbaren Geschmack.<br> Hinweis: Nach der Lieferung im Kühlschrank lagern, um die aktiven Mikroorganismen optimal zu erhalten. </details> <br> <details name="anwendung-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Einfache Anwendung</summary> Für eine schnelle Lösung den Starter einfach direkt unter den Teig mischen oder für intensiveres Aroma und Triebkraft mit z.B. Reismehl und Wasser deinen eigenen glutenfreien Sauerteig ansetzen. Bei 28°C entwickeln sich Aroma und Triebkraft optimal. <br> <span style="display: block;margin-top: 0.5em;"></span> <span style="font-weight:700; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #bc99ff 20%, #bc99ff 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Tipp:</span> <span style="font-weight: 700;">Inspiration gefällig?</span> Entdecke unsere <a href="https://sauerteig.de/rezepte/" target="_blank"><u>vielfältigen Rezepte</u></a> und werde kreativ! </details> <br> <details name="zutaten-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Zutaten</summary> Reis-Mahlerzeugnisse, Wasser, Leinsamenmehl </details> <br> <br> <div style="border: 4px solid #00000020; padding: 10px; text-align:center;">Du willst noch einfacher Brot mit Sauerteig backen, dann probiere unseren <br> <a style="font-weight: 700;" href="https://shop.sauerteig.de/Produkte/Backmischungen/BOeCKER-Cares-For-You-Bake-Relax-Bio-Brot-Backmischung.html" target="_blank"><u>BÖCKER Sauerteig Bio-Brot Backmix</u></a></div> <br>Preis/kg: 17,96 € <!-- <br>Preis/kg: 19,96 € --> https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOECKER-Sauerteig-Starter-glutenfrei.html https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Weizen.html Wed, 11 Mar 2026 16:48:09 +0100 <img src='https://shop.sauerteig.de/out/pictures/generated/product/1/500_500_75/boecker-sauerteig-starter-weizen.jpg' border=0 align='left' hspace=5><br> <div class="row" id="relaunch" style="background-color: #ffffff; color:#000; border:4px solid #cdacff; padding:24px 0px 0px 8px;"> <img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filename="BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image note-float-right infoboxbock" style="max-width: 100%; width: 25%; position: absolute; right: 0px; margin-top: -65px;"><br> <p> Aus <i> BÖCKER Le Chef Bio Sauerteig </i> wird jetzt<br> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 700;">BÖCKER Sauerteig Starter Weizen.</span><br> <br> <span style="font-weight: 700;">Neuer Name, neuer Look – die gleiche Qualität, die du liebst.</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-filename="BOE-Herz.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image" style="max-width: 100%; width: 4%;"></span> <br><span style="font-size: 0.7em;">Hinweis: Wir liefern aktuell noch Restbestände mit alten Etiketten aus, bis diese aufgebraucht sind – die Qualität ist unverändert.</span> </p> </div> <br> <h2 style="line-height: 32px; text-transform:uppercase; color:#000;"><span style="background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 22%, #FFC67D 20%, #FFC67D 68%, transparent 0%); padding: 0 0.1em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Milder, triebstarker <br style="display: block; content:' '; margin-bottom: 0;">Weizensauerteig Starter </span></h2> <h3 style="color:#000; text-transform:uppercase;">für Brote, Pizza, Ciabatta & Co.</h3> <br> <span style="font-weight:700; color:#000; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #FFC67D 20%, #FFC67D 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Vorteile auf einen Blick</span><br> <ul style="color:#000; padding-left: 1.4rem;"> <li><span style="font-weight: 700;">Aktiver</span> Weizensauerteig Starter mit lebenden Mikroorganismen</li> <li><span style="font-weight: 700;">Bio-Qualität & vegan</span></li> <li>Mild im Aroma & triebstark für luftige Teige</li> <li>Optimal für Pizza, Ciabatta, Baguette & süßes Gebäck</li> <li>Krümelige Konsistenz für einfache Dosierung</li> <li>Anwendungsmöglichkeiten: Direktzugabe in den Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Sauerteigs</li> </ul> <br> <details name="produkt-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Mehr zum Produkt</summary> Unser BÖCKER Sauerteig Starter Weizen ist die ideale Basis für mildaromatischen und triebstarken Weizensauerteig. Er enthält lebende Milchsäurebakterien und Sauerteighefen und sorgt zuverlässig für Gelingsicherheit beim Ansetzen deines eigenen Weizensauerteigs. Ideal für alle kreativen Hobbybäcker*innen.<br> Hinweis: Nach Lieferung im Kühlschrank lagern, um die Mikroorganismen optimal bis zur Verwendung zu erhalten. </details> <br> <details name="anwendung-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Einfache Anwendung</summary> Du kannst den Sauerteig Starter bequem direkt in den Teig geben oder ihn als Starterkultur nutzen, um deinen eigenen Weizensauerteig mit der Zugabe von Mehl und Wasser anzusetzen. Bei 22–24 °C entfaltet er seine optimale Triebkraft und sorgt für beste Backergebnisse.<br> <span style="display: block;margin-top: 0.5em;"></span> <span style="font-weight:700; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #bc99ff 20%, #bc99ff 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Tipp:</span> <span style="font-weight: 700;">Inspiration gefällig?</span> Entdecke unsere <a href="https://sauerteig.de/rezepte/" target="_blank"><u>vielfältigen Rezepte</u></a> und werde kreativ! </details> <br> <details name="zutaten-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Zutaten</summary> WEIZEN-Mahlerzeugnisse*, WEIZENstärke*, Wasser, WEIZENmalzmehl*<br>(*Bio) </details> <br> <br> <div style="border: 4px solid #00000020; padding: 10px; text-align:center;">Du suchst einen kräftigeren Geschmack? Dann probiere unseren<br> <a style="font-weight: 700;" href="https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Roggen.html" target="_blank"><u>BÖCKER Sauerteig Starter Roggen</u></a></div> <br> Preis/kg: 14,67 € <!-- Preis/kg: 16,30 € --> https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Weizen.html https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Roggen.html Wed, 11 Mar 2026 17:33:19 +0100 <img src='https://shop.sauerteig.de/out/pictures/generated/product/1/500_500_75/boecker-sauerteig-starter-roggen.jpg' border=0 align='left' hspace=5><br> <div class="row" id="relaunch" style="background-color: #ffffff; color:#000; border:4px solid #cdacff; padding:24px 0px 0px 8px;"> <img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filename="BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Aktion-Relaunch-02-2026-Infobox-_Bock.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image note-float-right infoboxbock" style="max-width: 100%; width: 25%; position: absolute; right: 0px; margin-top: -65px;"><br> <p> Aus <i>BÖCKER Reinzucht Sauerteig Bio</i> wird jetzt<br> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 700;">BÖCKER Sauerteig Starter Roggen.</span><br> <br> <span style="font-weight: 700;">Neuer Name, neuer Look – die gleiche Qualität, die du liebst.</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><img src="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-filename="BOE-Herz.png" data-filepath="//shop.sauerteig.de/out/pictures/ddmedia/BOE-Herz.png" data-source="media" class="dd-wysiwyg-media-image" style="max-width: 100%; width: 4%;"></span> <br><span style="font-size: 0.7em;">Hinweis: Wir liefern aktuell noch Restbestände mit alten Etiketten aus, bis diese aufgebraucht sind – die Qualität ist unverändert.</span> </p> </div> <br> <h2 style="line-height: 32px; text-transform:uppercase; color:#000;"><span style="background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 22%, #FFC67D 20%, #FFC67D 68%, transparent 0%); padding: 0 0.1em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Kräftiger, aktiver <br style="display: block; content:' '; margin-bottom: 0;">Roggensauerteig Starter </span></h2> <h3 style="color:#000; text-transform:uppercase;">für Brote, Brötchen & rustikale Backwaren</h3> <br> <span style="font-weight:700; color:#000; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #FFC67D 20%, #FFC67D 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Vorteile auf einen Blick</span><br> <ul style="color:#000; padding-left: 1.4rem;"> <li><span style="font-weight:900;">Aktiver</span> Roggensauerteig Starter mit lebenden Mikroorganismen</li> <li><span style="font-weight:900;">Bio-Qualität & vegan</span></li> <li>Kräftiges Roggenaroma & starke Triebkraft</li> <li>Perfekt für Roggenbrote, Brötchen, Mischbrote & herzhafte Backwaren</li> <li>Gelingsicher & vielseitig für ambitionierte Hobbybäcker*innen</li> <li>Anwendungsmöglichkeiten: Direktzugabe in den Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Sauerteigs</li> </ul> <br> <details name="produkt-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Mehr zum Produkt</summary> Der BÖCKER Sauerteig Starter Roggen ist ein aktiver Bio-Reinzucht-Sauerteig auf Roggenbasis. Dank lebender lebende Milchsäurebakterien und Sauerteighefen ist er zuverlässig und gelingsicher – für vollmundiges Aroma, starke Triebkraft und rustikale, aromatische Backergebnisse. Ideal für kräftige Sauerteigbrote und herzhafte Roggengebäcke. <br> Hinweis: Nach der Lieferung im Kühlschrank lagern, um die aktiven Mikroorganismen optimal zu erhalten. </details> <br> <details name="anwendung-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Einfache Anwendung</summary> Nutze den Starter entweder als Direktzugabe im Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Roggensauerteigs mit Mehl und Wasser.<br> Bei 22–26 °C gelingt die Fermentation besonders zuverlässig dank optimaler Mikroflora.<br> <span style="display: block;margin-top: 0.5em;"></span> <span style="font-weight:700; background-image: linear-gradient(to bottom, transparent 18%, #bc99ff 20%, #bc99ff 70%, transparent 0%); display: inline-block; padding: 0 0.25em; box-decoration-break: clone; -webkit-box-decoration-break: clone;">Tipp:</span> <span style="font-weight: 700;">Inspiration gefällig?</span> Entdecke unsere <a href="https://sauerteig.de/rezepte/" target="_blank"><u>vielfältigen Rezepte</u></a> und werde kreativ! </details> <br> <details name="zutaten-info" style="color:#000;"> <summary style="font-weight:700;">Zutaten</summary> Bioland-ROGGEN-Mahlerzeugnisse, Wasser </details> <br> <br> <div style="border: 4px solid #00000020; padding: 10px; text-align:center;">Du suchst einen Sauerteig für mildere, mediterrane Gebäcke? Dann probiere unseren<br> <a style="font-weight: 700;" href="https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Weizen.html" target="_blank"><u>BÖCKER Sauerteig Starter Weizen</u></a></div> <br> Preis/kg: 11,28 € <!-- Preis/kg: 12,53 € --> https://shop.sauerteig.de/Produkte/Sauerteige/Aktive-Sauerteige/BOeCKER-Sauerteig-Starter-Roggen.html