BÖCKER Sauerteig-Shop/Produkte/Backwaren/BroteArtikel

Bio Vollwertbrot 4,49 €

Sun, 12 Jul 2026 12:58:47 +0200

GLUTENFREIES BROT MIT GLUTENFREIEM SAUERTEIG

Vorteile auf einen Blick

Mit glutenfreiem Sauerteig
Reich an Proteinen
Ballaststoffreich & zuckerarm
Handmade, wie vom Lieblingsbäcker

OATS-DE-002-028

Mehr zum Produkt

Für uns bedeutet Vollwert die Verwendung hochwertiger Bio Ölsaaten, wie Leinsamen und leckerer Bio Haferflocken. Für einen schmackhaften Beitrag zur bewussten Ernährung.

Geschmacksbeschreibung

Das glutenfreie Bio Vollwertbrot von BÖCKER verbirgt unter seiner sand- bis honigbraunen, mit Reismehl gemaserten Kruste eine besonders feuchte und saftige Krume. Geröstete Kürbiskerne, Leinsamen und Chiasamen sind gleichmäßig eingebettet und locken mit ihrem nussigen Aroma.

Zum vollwertigen Genuss dieses glutenfreien Vollwertbrotes tragen nicht nur die röstigen Brotkrustenaromen bei. Während des Verzehrs entfalten sich zunehmend fruchtig-frische Säurenoten sowie Anklänge von Malzbier, Apfelwein und Most. Ergänzt werden sie von einer Nuance gerösteten Getreides.

Im Nachhall wird das Geschmackserlebnis von einer feinen Süße umschmeichelt, die an Lindenblüten erinnert.

Ein wunderbares Brot für die bewusste Ernährung. Trotz seines charakterstarken Geschmacks mit nussigen und säuerlichen Komponenten lässt sich das Bio Vollwertbrot vielseitig kombinieren – von herzhaften bis hin zu süßen oder veganen Belägen.

Einfache Anwendung

ZUBEREITUNG UND AUFBEWAHRUNG

OHNE FOLIENVERPACKUNG AUFBACKEN
– DANN GENIESSEN!

BROTE

180 °C OBER-/UNTERHITZE
ODER 160 °C UMLUFT
VORGEHEIZT

CA. 13 MIN.

BROTE/BRÖTCHEN

PORTIONSWEISE/
IN SCHEIBEN TOASTEN

NACH BELIEBEN

HINWEISE & TIPPS: Innenliegendes Frischekissen sorgt für natürliche Sauerstoff-Absorption in der Verpackung und ermöglicht den Verzicht auf Konservierungsstoffe. Nicht zum Verzehr geeignet! Einfrieren ohne Frischekissen. Kühl und trocken lagern. Aufgebackene Brote/Brötchen zügig verzehren und nicht wieder einfrieren.

Tipp: Inspiration gefällig? Entdecke unsere vielfältigen Rezepte und werde kreativ!

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenkerne* (17,5 %), HAFERflocken glutenfrei* (14 %), Mehl* (Reis, Buchweizen), Kürbiskerne* (8,5 %), Goldleinsamenmehl teilentölt*, Leinsaat* (5 %), Chia Samen* (2 %), Flohsamenschalenmehl*, Salz
(*Bio)

Preis/kg: 12,47 €

Bio Sauerteigbrot 4,49 €

Mon, 13 Jul 2026 06:40:12 +0200

GLUTENFREIES BROT

Vorteile auf einen Blick

Mit glutenfreiem Sauerteig
Glutenfrei, vegan & laktosefrei
Ballaststoffreich & zuckerarm
Voller Genuss – herzhaft oder süß belegt
Handmade, wie vom Lieblingsbäcker

DE-002-029

Geschmacksbeschreibung

Das rustikale, rund-ovale glutenfreie Bio Sauerteigbrot von BÖCKER überzeugt bereits optisch mit seiner haselnussbraunen Kruste, die einen gelungenen Kontrast zur hellen Reismehl-Maserung bildet.

Aroma und Geschmack sind ebenso vielschichtig wie komplex. Fruchtig-frische Fermentationsnoten ergeben im Zusammenspiel mit röstigen Brotkrustenaromen und getreidigen Nuancen eine wahre Hommage an ein Sauerteigbrot. Im Nachhall sorgen filigrane Töne von heller Vollmilchschokolade, Malzbonbon und einer Nuance würziger Gemüsebrühe für einen eindrucksvollen Abschluss.

Ob als Pausenbrot oder zum Abendessen mit Familie und Freunden – dieses glutenfreie Sauerteigbrot ist der perfekte Begleiter für unterschiedlichste Beläge. So einzigartig wie sein Geschmack sind auch die vielfältigen Möglichkeiten, es zu genießen.

Einfache Anwendung

ZUBEREITUNG UND AUFBEWAHRUNG

OHNE FOLIENVERPACKUNG AUFBACKEN
– DANN GENIESSEN!

BROTE

180 °C OBER-/UNTERHITZE
ODER 160 °C UMLUFT
VORGEHEIZT

CA. 13 MIN.

BROTE/BRÖTCHEN

PORTIONSWEISE/
IN SCHEIBEN TOASTEN

NACH BELIEBEN

Tipp: Inspiration gefällig? Entdecke unsere vielfältigen Rezepte und werde kreativ!

Zutaten

Wasser, Mehl* (Reis, Buchweizen), Stärke* (Kartoffel, Tapioka), Sauerteig (Mehl* (Buchweizen, Reis, Wasser), Leinsamenmehl teilentölt*, Flohsamenschalenmehl*, Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenöl*, Glukosesirup*, Hefe*, Salz
(*Bio)

Preis/kg: 13,21 €

Mini Goldleinsamenbrot 3,99 €

Sun, 12 Jul 2026 12:58:47 +0200

GLUTENFREIES BROT MIT GLUTENFREIEM SAUERTEIG

Vorteile auf einen Blick

Mit glutenfreiem Sauerteig
Vollmundig – saftig
Patentierte Rezeptur
Ballaststoffquelle
Handmade, wie vom Lieblingsbäcker

DE-002-007

Geschmacksbeschreibung

Das glutenfreie Mini Goldleinsamenbrot von BÖCKER präsentiert sich in ovaler Form mit mehreren Ausbünden und einer goldbraunen Kruste, die in den Ausbünden bis zu haselnussbraunen Tönen reicht.

Unter der mürb-röschen Kruste verbirgt sich eine leicht offenporige, feucht-saftige Krume. Röstige und nussige Aromen verbinden sich mit einer filigranen Säure, die an säuerliche Maische erinnert. Hinzu kommen würzige Anklänge des englischen Klassikers Marmite sowie ein angenehmer Aufschwung von Pastinakenwurzel im Abgang. Eine feine Karamellsüße lässt das Geschmackserlebnis harmonisch ausklingen.

Das glutenfreie Mini Goldleinsamenbrot eignet sich ideal für die Pause, das Abendbrot oder ein herzhaftes Frühstück. Neben Wurst- und Käsespezialitäten harmoniert es ebenso mit fruchtig-frischen Konfitüren und eröffnet dadurch spannende Genusskombinationen.

Einfache Anwendung

ZUBEREITUNG UND AUFBEWAHRUNG

OHNE FOLIENVERPACKUNG AUFBACKEN
– DANN GENIESSEN!

BROTE

180 °C OBER-/UNTERHITZE
ODER 160 °C UMLUFT
VORGEHEIZT

CA. 13 MIN.

BROTE/BRÖTCHEN

PORTIONSWEISE/
IN SCHEIBEN TOASTEN

NACH BELIEBEN

Tipp: Inspiration gefällig? Entdecke unsere vielfältigen Rezepte und werde kreativ!

Zutaten

Wasser, Stärke (Tapioka, Kartoffel), Reismehl, Goldleinsamenmehl teilentölt (11,5 %), Kichererbsenmehl, Salz, Hefe

Preis/kg: 11,74 €

Bio Haferbrot 4,49 €

Sun, 12 Jul 2026 12:58:46 +0200

GLUTENFREIES BROT MIT GLUTENFREIEM SAUERTEIG

Mehr Brot. Mehr Bio. Mehr Genuss.

Entdecke jetzt das neue Bio Haferbrot, das unser bisheriges Produkt ersetzt und dein Frühstück auf ein neues Level hebt.

Vorteile auf einen Blick

Mit glutenfreien zertifizierten Hafer-Rohstoffen
Ballaststoffreich & mit wertvollen Cerealien
Voll im Geschmack, mit softer & saftiger Krume
Handmade, wie vom Lieblingsbäcker

OATS-DE-002-034

Geschmacksbeschreibung

Das glutenfreie Bio Haferbrot von BÖCKER wird im Kasten gebacken und mit einer erdnuss- bis sandbeigen Kruste versehen. Haferflocken auf der Oberfläche machen dieses glutenfreie Brot zu einem besonderen Genuss für Liebhaber von Haferbroten.

Geschmack und Aroma werden klar von nussigen und vollmundigen Hafertönen geprägt. Zu den nussig-röstigen Aromen gesellt sich eine elegante fruchtig-frische Sauerteig-Säure, die die Nuancen gekonnt umschmeichelt. Helles Karamell und Anklänge von geröstetem Getreide verleihen dem glutenfreien Haferbrot zusätzliche Tiefe und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis.

Ein echter Allrounder aus der glutenfreien Bäckerei von BÖCKER, der sich zu vielen Anlässen genießen lässt. Tipp: Die Brotscheiben vierteln, kreativ belegen und als glutenfreies Fingerfood oder Canapés servieren.

Einfache Anwendung

ZUBEREITUNG UND AUFBEWAHRUNG

OHNE FOLIENVERPACKUNG AUFBACKEN
– DANN GENIESSEN!

BROTE

180 °C OBER-/UNTERHITZE
ODER 160 °C UMLUFT
VORGEHEIZT

CA. 13 MIN.

BROTE/BRÖTCHEN

PORTIONSWEISE/
IN SCHEIBEN TOASTEN

NACH BELIEBEN

Tipp: Inspiration gefällig? Entdecke unsere vielfältigen Rezepte und werde kreativ!

Zutaten

Wasser, Stärke* (Mais, Tapioka, Kartoffel), HAFERmehl glutenfrei* (11,5 %), HAFERflocken glutenfrei* (9 %), Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenöl*, Leinsamenmehl*, Buchweizenmehl*, Flohsamenschalenmehl*, Hefe*, Salz, Glukosesirup*, Verdickungsmittel: Xanthan
(*Bio)

Preis/kg: 12,83 €