Kräftiger, aktiver
Roggensauerteig Starter
für Brote, Brötchen & rustikale Backwaren
Vorteile auf einen Blick
- Aktiver Roggensauerteig Starter mit lebenden Mikroorganismen
- Bio-Qualität & vegan
- Kräftiges Roggenaroma & starke Triebkraft
- Perfekt für Roggenbrote, Brötchen, Mischbrote & herzhafte Backwaren
- Gelingsicher & vielseitig für ambitionierte Hobbybäcker*innen
- Anwendungsmöglichkeiten: Direktzugabe in den Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Sauerteigs
Mehr zum Produkt
Der BÖCKER Sauerteig Starter Roggen ist ein aktiver Bio-Reinzucht-Sauerteig auf Roggenbasis. Dank lebender lebende Milchsäurebakterien und Sauerteighefen ist er zuverlässig und gelingsicher – für vollmundiges Aroma, starke Triebkraft und rustikale, aromatische Backergebnisse. Ideal für kräftige Sauerteigbrote und herzhafte Roggengebäcke.
Hinweis: Nach der Lieferung im Kühlschrank lagern, um die aktiven Mikroorganismen optimal zu erhalten.
Einfache Anwendung
Nutze den Starter entweder als Direktzugabe im Teig oder zum Ansetzen eines eigenen Roggensauerteigs mit Mehl und Wasser.
Bei 22–26 °C gelingt die Fermentation besonders zuverlässig dank optimaler Mikroflora.
-
Preis/kg: 12,53 €