Ab sofort erhältst Du den BÖCKER Reinzucht-Sauerteig in Bio-Qualität. So hast Du nun auch die Möglichkeit, Bio-Brote und Co. zu backen. Selbstverständlich kann der BÖCKER Reinzucht-Sauerteig Bio auch weiterhin für konventionelle Backwaren genutzt werden. Optisch kann der Bio-Starter vom bisherigen Produkt leicht abweichen, in der Anwendung und im Backergebnis gibt es aber keinerlei Unterschiede.
Unser Bio-Starter – ein Qualitätsprodukt mit lebenden Mikroorganismen – überzeugt durch 2 Anwendungsmöglichkeiten. Du kannst mit ihm entweder deinen eigenen Sauerteig ansetzen, was durch die bereits vorhandenen Mikroorganismen in der richtigen Menge zuverlässig gelingt. Alternativ kannst Du ihn direkt in den Teig geben, wodurch die Notwendigkeit einer langen Sauerteigführung entfällt. Wie auch immer Du dich entscheidest, das Ergebnis sind leckere Backwaren mit der vollen Kraft der Sauerteig-Fermentation!
Brot, Brötchen, Baguette oder süßes Gebäck – entdecke Rezepte für jeden Geschmack, auch ganz ohne Backhefe. Mit unseren aktiven Sauerteigen gelingt dir jedes Backwerk!
Unsere aktiven Sauerteige werden frisch nach deiner Bestellung hergestellt. Jeder Reinzucht-Sauerteig darf in Ruhe reifen, damit du höchste Qualität, volle Triebkraft und intensives Aroma erhältst – daraus resultieren unsere Lieferzeiten.
Hinweise & Tipps: Nach dem ungekühlten Transport bitte direkt im Kühlschrank lagern, um die Frische und Qualität zu erhalten.
Zusätzliche Produktinformationen
- Reinzucht-Sauerteig auf Roggenbasis
Zutaten:
Roggen-Mahlerzeugnisse*, Wasser
*Bio