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UNSERE SAUERTEIG-STARTER
BÖCKER, der Spezialist für Sauerteig, bietet gebrauchsfertige Sauerteig-Starter für die hauseigene Backstube an. Denn alle Vorarbeiten für einen gelingsicheren Sauerteig sind bereits erbracht.
Der BÖCKER Reinzucht-Sauerteig Bio auf Roggenbasis besticht nicht nur durch optimalen Geschmack aufgrund von geschmacklich typischen und durchsetzungsstarken Kulturen, sondern sorgt durch die sauerteigtypische Hefe, für ein angenehmes, leicht fruchtiges Aroma.
Mit dem BÖCKER Le Chef Bio hingegen, steht dem mediterranen Genuss nichts mehr im Wege. Er bietet die perfekte Basis für einen milden, triebstarken Weizensauerteig und überzeugt im Backergebnis mit tollem Aroma und natürlicher Verbesserung der Frischhaltung und Haltbarkeit.
Und für die, die auf Gluten verzichten müssen oder möchten, bietet nun der BÖCKER Glutenfreier Sauerteig auf Reisbasis die Möglichkeit ohne den Einsatz von Weizen, Roggen & Co. mit Sauerteig zu backen. Die Anwendung ist einfach und die Wirkung raffiniert.
Ob als Anstellgut für den eigenen Sauerteig oder als Direktzugabe in den Teig, mit oder ohne Hefe. So kann sich jeder an selbst gemachten Broten und Brötchen sowie süßen Köstlichkeiten wie Kuchen und Kekse erfreuen, die garantiert aromatisch und lecker schmecken und in ihrer Frischhaltung verbessert werden.