Einleitung

Vielen Dank für den Besuch auf unserer Webseite. Wir nehmen Datenschutz sehr ernst und sind bestrebt, im Rahmen unseres Webseitenangebotes deine personenbezogenen Daten zu schützen.
Unter personenbezogenen Daten verstehen wir alle Daten über die persönlichen und sachlichen Verhältnisse einer natürlichen Person. Personenbezogene Daten, die auf unserer Webseite erhoben werden, werden ausschließlich für eigene Zwecke verwendet. 

Datenschutzkontakt

Verantwortlich für die Datenverarbeitung im Sinne des Art. 4 Nr. 7 DS-GVO ist
Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG
Ringstraße 55 – 57
32427 Minden/Westfalen
Tel. +49 571/837 99-0
Fax +49 571/837 99-20
 info@sauerteig.de

Gesetzlicher Vertreter
Arno Purschke, Dr. Georg Böcker, Klaus Weiße

Datenschutzbeauftragter
Sicoda GmbH
Oliver Gönner
Rochusstraße 198
53123 Bonn
Tel: 0228 28614060
E-Mail: datenschutz@sauerteig.de

Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

Die Rechtsgrundlage der Datenverarbeitung im Rahmen der EU Datenschutzgrundverordnung ergibt sich für unsere Datenverarbeitung aus Art. 6 DS-GVO. Im Einzelnen können sich, je nachdem in welcher Situation wir deine Daten verarbeiten, unterschiedliche Rechtsgrundlagen ergeben.
Einwilligung
Soweit für Verarbeitungsvorgänge personenbezogener Daten deine Einwilligung eingeholt wurde, ist Artikel 6 I a) DS-GVO die Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
Vertrag
Bei der Verarbeitung von personenbezogenen Daten, die zur Erfüllung eines Vertrages, dessen Vertragspartei Du bist, erhoben wurden, ist Artikel 6 I b) DS-GVO die Rechtsgrundlage. Dies gilt auch für Verarbeitungsvorgänge, die zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich sind.
Gesetzliche Pflicht
Soweit eine Verarbeitung personenbezogener Daten zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich ist, der unser Unternehmen unterliegt, dient Artikel 6 I c) DS-GVO als Rechtsgrundlage.
Lebenswichtige Interessen
Für den Fall, dass lebenswichtige Interessen von dir oder einer anderen natürlichen Person eine Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich machen, ist Artikel 6 I d) DSGVO die Rechtsgrundlage.
Berechtigtes Interesse:
Ist die Verarbeitung zur Wahrung eines berechtigten Interesses unseres Unternehmens oder eines Dritten erforderlich und überwiegen die Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten des Betroffenen das erstgenannte Interesse nicht, so dient Artikel 6 I f) DS-GVO als Rechtsgrundlage für die Verarbeitung. Das berechtigte Interesse unseres Unternehmens liegt in der Durchführung unserer Geschäftstätigkeit.

Betroffenenrechte

Im Rahmen unserer Datenverarbeitung werden personenbezogene Daten von dir verarbeitet. Es stehen dir die Rechte aus dem Dritten Kapitel der DS-GVO gegenüber unserem Unternehmen zu.
Du hast das Recht auf:

• Auskunft
• Berichtigung
• Löschung
• Einschränkung der Verarbeitung
• Mitteilungspflicht im Hinblick auf Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung
• Datenübertragbarkeit
• Widerspruch

Dir steht zudem das Recht auf Beschwerde bei der Datenschutzaufsichtsbehörde zu.

WebserverLogs

Im Rahmen der Nutzung unseres Internetangebotes werden die Verbindungsinformationen in den Server-Log-Dateien gespeichert. 
Zu diesen Informationen zählen:

• IP-Adresse des aufrufenden Systems
• Browser-Informationen wie verwendetes Betriebssystem und Bildschirmauflösung
• aufgerufene Webseite
• Ursprungswebseite
• Zeitpunkt des Aufrufs

Die Webserverprotokolle werden ausschließlich zu Sicherheitszwecken verarbeitet.
Wir verwenden die Protokolldaten nur für statistische Auswertungen zum Zweck des Betriebs, der Sicherheit und der Optimierung des Angebotes. Wir behalten uns jedoch vor, die Protokolldaten nachträglich zu überprüfen, wenn aufgrund konkreter Anhaltspunkte der berechtigte Verdacht einer rechtswidrigen Nutzung besteht.

Cookies

Diese Webseite verwendet Cookies. Cookies sind Textdateien, die auf deinem Endgerät gespeichert werden. Cookies können beim Aufruf der Webseite von der Webseite ausgelesen, übertragen und geändert werden. Wir nutzen Cookies nur mit zufälligen, pseudonymen Identifikationsnummern. Diese Identifikationsnummern werden genutzt um dein Nutzungsverhalten auf unserer Webseite auszuwerten. Zu keinem Zeitpunkt wird das Nutzungsprofil dem Namen einer natürlichen Person zugeordnet. Wenn Du spezielle Funktionen (wie z.B. den Warenkorb oder „angemeldet bleiben“) unserer Webseite nutzt, werden Cookies zusätzlich für diese Funktionen verwendet. 
Es ist jederzeit möglich, der Setzung von Cookies durch entsprechende Änderung der Einstellung im Internetbrowser zu widersprechen. Gesetzte Cookies können gelöscht werden. Es wird darauf hingewiesen, dass bei Deaktivierung von Cookies möglicherweise nicht alle Funktionen unserer Internetseite vollumfänglich genutzt werden können.
Die genauen Funktionen der Cookies kannst Du den detaillierteren Informationen dieser Datenschutzerklärung entnehmen.
Hinweis: Wenn Du deine Cookies löscht, führt das dazu, dass auch das Deaktivierungs-Cookie des jeweiligen Dienstes gelöscht wird und beim nächsten Besuch von Dir gegebenenfalls erneut aktiviert werden muss.

Kontaktformular

Im Rahmen des Kontaktformulars hast Du die Möglichkeit, beliebige Daten an uns zu senden. Die Daten werden von unserem Webserver per Mail an das E-Mail Postfach unseres Unternehmens weitergeleitet. Bitte beachten, dass die Kommunikation über das Kontaktformular nicht verschlüsselt erfolgt. Bitte nutze für vertrauliche Kommunikation aus eigenem Interesse einen sicheren Kommunikationskanal.
Wir verwenden deine personenbezogenen Daten ausschließlich zur Beantwortung deiner Kontaktanfrage.
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten ist gem. Art. 6 Abs. 1 lit. a) deine Einwilligung. Deine einmal erteilte Einwilligung kannst Du jederzeit, ohne Angabe von Gründen, mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Mit Zugang deines Widerrufes werden wir deine Daten umgehend löschen soweit der Löschung keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegen stehen. Bitte beachte, dass wir im Falle deines Widerrufs und der damit verbundenen Löschung deiner personenbezogenen Daten ggf. nicht mehr in der Lage sind deine Anfrage zu beantworten.

Shop

Im Rahmen unserer Webseite hast Du die Möglichkeit unseren Shop zu nutzen  Einkäufe in einem Warenkorb zwischen zu speichern. Für den Zeitraum der Nutzungssitzung wird deine Produktauswahl in einem sogenannten Session Cookie gespeichert. Nach dem Schließen der Webseite in deinem Browser wird dieser Cookie automatisch gelöscht.

LogIn Bereich/Kundenkonto

Soweit Daten im Rahmen eines Nutzerlogins oder Kundenkontos erfasst werden, werden diese nur zur Bereitstellung des jeweiligen Services genutzt. Eine Auswertung findet nur zur Sicherstellung eines komfortablen und sicheren Betriebs des Systems statt.

Newsletter

Soweit Du deine Emailadresse zur Zusendung eines Newsletters eingegeben hast, nutzen wir die Daten nur zur Zusendung von Informationen entsprechend der Newsletteranmeldung.
Mit der Anmeldung zum Newsletter speichern wir deine IP-Adresse und das Datum der Anmeldung. Diese Speicherung dient alleine dem Nachweis im Fall, dass ein Dritter eine Emailadresse missbraucht und sich ohne Wissen des Berechtigten für den Newsletterempfang anmeldet.
Du kannst den Newsletter jederzeit über den am Ende jeden Newsletters befindlichen Abmeldelink oder unter folgender Adresse abbestellen [Link zur jeweiligen Abmeldung folgt, sobald unser Newsletter aktiv ist].

Google Maps

Wir binden auf unserer Webseite zur besseren Veranschaulichung eine Karte ein, die von der Google Inc. über die Google Maps API bereitgestellt wird. Wenn Du dir die Karte anzeigen lässt, wird eine Verbindung zum Google Server hergestellt, bei der unter anderem die IP-Adresse an Google übertragen wird. Google kann die Nutzungen der Google Maps Funktion durch den Webseitenbesucher auswerten. Weiterhin besteht für Google die Möglichkeit, Cookies zu schreiben und zu lesen. Bei diesen Cookies kann es sich um Google Nutzer Cookies handeln, die direkt mit deiner Person verbunden sind. Weitere Informationen zu Google Maps kannst Du den Datenschutzbedingungen und den Nutzungsbedingungen von Google entnehmen: https://policies.google.com/privacy?hl=de

Youtube

Auf der Webseite werden Videos und Plugins von dem Dienstleister YouTube LLC, 901 Cherry Avenue, San Bruno, CA 94066, USA eingesetzt. YouTube wird gesetzlich vertreten durch Google Inc. mit Sitz in 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.
Soweit Du deine Zustimmung zur Verwendung von YouTube erteilt haben, wird auch dann, wenn über unsere Webseite ein Video auch nur im Standbild angezeigt wird, eine Kommunikationsverbindung zum YouTube Server hergestellt, über die der Dienst verschiedene Daten übermittelt bekommt. Zu diesen Daten zählt die IP-Adresse deines Rechners, eventuell auf deinem Rechner bereits gespeicherte Cookies und Informationen, die im Rahmen vorheriger Kontakte mit YouTube gespeichert wurden. Wenn noch keine Daten gespeichert wurden, speichert der Dienst erstmalig Cookies auf deinem Rechner. Bei dem Kontakt mit YouTube erhält der Dienst auch Informationen zu einem Nutzerkonto, das Du gegebenenfalls bei YouTube hast. Weitere Informationen bei der Interaktion mit dem Video wie z.B. Klick des Start-, Pause-, oder Beenden-Buttons werden auch an den Anbieter übertragen. Du kannst die Datenverarbeitung beenden, wenn Du eine Seite ohne Video besuchst und alle Cookies von deinem Rechner löschen.
Weitere Informationen zur Datenverarbeitung und Hinweise zum Datenschutz durch YouTube findest Du unter https://policies.google.com/privacy

Google Analytics

Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf deinem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch dich ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über deine Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Im Falle der Aktivierung der IP-Anonymisierung auf dieser Webseite wird deine IP-Adresse von Google jedoch innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um deine Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Websitebetreiber zu erbringen. Die im Rahmen von Google Analytics von deinem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt. Du kannst die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung deiner Browser-Software verhindern; wir weisen dich jedoch darauf hin, dass Du in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich werden nutzen kannst.
Du kannst darüber hinaus die Erfassung der durch das Cookie erzeugten und auf deine Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) an Google sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindern, indem du das unter dem folgenden Link verfügbare Browser-Plugin herunterlädst und installierst http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de.“
Die Rechtsgurndlage für unsere Datenerhebung mit der Software Google Analytics ist deine Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 a) DS-GVO, die Du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft mit dem oben beschriebenen Verfahren widerrufen kannst.
Deine Daten werden nach 14 Monaten automatisch gelöscht. Die Löschung von Daten, deren Aufbewahrungsdauer erreicht ist, erfolgt automatisch einmal im Monat.
Weitere Informationen zu Google Analytics und zum Datenschutz erhälst Du auf der Webseite :
https://policies.google.com/privacy?hl=de

Zahlungsdienstleister

Je nach dem, welchen Zahlungsdienstleister Du im Bestellprozess auswählst, geben wir zur Abwicklung von Zahlungen die hierfür erhobenen Zahlungsdaten an das mit der Zahlung beauftragte Kreditinstitut und ggf. von uns beauftragte Zahlungsdienstleister weiter bzw. an den ausgewählten Zahlungsdienst. Zum Teil erheben die ausgewählten Zahlungsdienstleister diese Daten auch selbst, soweit Du dort ein Konto anlegst. In diesem Fall musst Du dich im Bestellprozess mit deinen Zugangsdaten bei dem Zahlungsdienstleister anmelden. Es gilt insoweit die Datenschutzerklärung des jeweiligen Zahlungsdienstleisters.
Von uns angebotene Zahlungsmöglichkeiten:
Visa
https://www.visa.de/nutzungsbedingungen/visa-globale-datenschutzmitteilung.html

Mastercard
https://www.mastercard.de/de-de/datenschutz.html

PayPal
https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full

Amazon Pay
https://pay.amazon.de/help/82974

Klarna

https://www.klarna.com/de/datenschutz/

Soweit Du dich für die Zahlungsabwicklung über den Zahlungsdienstleister Klarna Bank AB, Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Schweden entscheiden, werden wir folgende für die Abwicklung der Zahlung relevanten Daten an Klarna übermitteln:

• Name

• Rechnungsadresse

• Bestellnummer

• Artikel

• Betrag und Währung

Mit der Auswahl der Zahlungsabwicklung über Klarna stimmst Du der Übermittlung der oben genannten Daten an Klarna gem. Art. 6 Abs. 1 lit. a) DS-GVO zu. 

Die Zahlungsabwicklung erfolgt dann direkt zwischen dir und Klarna. Auf die Verarbeitung deiner Daten durch Klarna im Rahmen der Zahlungsabwicklung haben wir keinen Einfluss. Die Verarbeitung deiner Daten im Rahmen der Zahlungsabwicklung erfolgt durch Klarna in eigener Verantwortung.